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激落ち!
06月15号 星期五

関東地方は昨日梅雨入りしたばかりですが
今日はお天気が良くて気持ちよかったので
はりきってキッチンの中掃除。

常にちゃんと掃除しておけばいいのに
普段の手入れが適当な分、なかなか汚れがしつこくて...。
コンロまわりのタイルにこびりついた油汚れは
いつもスポンジでやって苦労しているので
どうにか楽に落とせないものかと考えていたら
シンク下にこんなもの発見しました。

「激落ちポイポイ」。

激落ち!_a0047092_1654984.jpg


水を含ませて、洗剤を使わずに汚れが落ちるというもので
ヤカンの外側を磨くために以前買ったものですが
存在すらすっかり忘れてました。

これを使ってタイルをちょっとこすってみたら...

すごい!
激落ちする!

こんなに飛び散った油で汚れていたタイルが

激落ち!_a0047092_1661248.jpg


あっという間にこんなにきれいに。(写真じゃわかりづらいけど)

激落ち!_a0047092_1662797.jpg


今さらですが、激落ちポイポイって優秀ですね~。

壁って、洗剤とスポンジで掃除すると
洗剤が下にタレたりして大変だったけど
これならほとんどタレ落ちないし、タレたとしても水だし。

すっかり楽しくなってしまって
いろんなところを激落とし。
気になりだすといろんなところが気になる!
もう落ちないと諦めていたゴトクの下のこびりつきも
激落ちでがんばったら落ちました。

夕食の準備をはじめる時間までに
もうひとがんばりします。

それにしても最近、主婦ブログっぽいな~。
中国語を休憩中だからですが...。
# by lingzaidongjing | 2007-06-15 16:13
一人前になりたい~
06月08号 星期五

今週のはじめに、念願の梅酒を漬けました。

一人前になりたい~_a0047092_1875179.jpg一人前になりたい~_a0047092_1881237.jpg一人前になりたい~_a0047092_188363.jpg

私の中では、おいしい梅酒を作れたら
「一人前の奥さん」というイメージがあるんですが
さてさておいしく出来上がるでしょうか。

あまり甘くない梅酒が好きなので
氷砂糖は控えめにしてみました。
今回はホワイトリカーだけど、来年は芋焼酎でも
挑戦してみたいな。

ヘルシー献立はまだ続いています。
旦那さまは少し体重も減ったみたい。
私は変わらないんですけど...。

最近のヒットは、もずく汁!

味付けもずくを汁ごとお椀に入れて
梅干をのせ、かつおダシ汁を注ぐだけなんだけど
これが想像以上のおいしさでびっくりしました。

梅干をくずしてからいただきます。

一人前になりたい~_a0047092_189240.jpg


暖かくてもおいしいし、冷や汁にしてもおいしい。
もずくを普通に食べるより、ずっとおいしかったので、オススメです。
# by lingzaidongjing | 2007-06-08 18:14
挑戦!
06月01号 星期五

最近、ヘルシー料理に凝っています。

栄養は多くカロリーは控えめで。
今までも多少はバランスを考えて作っていましたが
ヘルシーよりおいしさ優先になりがちだったので反省して
今はヘルシーキャンペーン中です。

主婦業にも少し慣れてきて
献立がマンネリ化しちゃってることも気になっていたので
初心に帰って、毎週1週間分の献立を事前に立てることに。

本やネットでいろいろ調べていると
今まで買ったこともなかった食材にも興味がわいて
作ったことのないものに挑戦するようになって、いい感じです。

モロヘイヤも先日初めて買いました。
今までスーパーで見かけても、何に使ったらいいのか
想像もつかなかった葉っぱ、モロヘイヤ。
これって、ネバネバするんですね~。
ぜんぜん知らなかった。

作ったのはモロヘイヤのスープ。
ネバネバトロトロしておいしい!
旦那さまも初モロヘイヤで、好評でした。

挑戦!_a0047092_19484120.jpg


奥にあるのはエリンギと寒天でかさ増しした和風ハンバーグ。
肉の量はいつもの半分で。

ネバネバ仲間ってことで
モロヘイヤを納豆にまぜてみたりもしましたが
彩りが良くなったくらいで、味はあまり変わらず...。
栄養的にはいいんだけど。
ちなみに納豆には刻んだトマトをまぜるのが好きです。
意外な組み合わせだけど、みずみずしくなっておいしいのです。

もう一つ初めて作ってみておいしかったのは豆乳がゆ。
今まで料理に豆乳を使ったことがなくて
こんなにクリーミーになるとは思わなかった!
鶏肉とキャベツがまた豆乳に合うんです。

挑戦!_a0047092_19485798.jpg


すっかり気に入って
最近の私のお昼ごはんはこればっかり...。
同じものばっかり食べてたら、ちっともヘルシーじゃないんだけど。
# by lingzaidongjing | 2007-06-01 20:03
洗剤派?水だけ派?
05月25号 星期五

スーパーで買い物をした帰りに
食器用洗剤を買い忘れた!と気付いたのですが
荷物が重くて、スーパーまで引き返す気になれず
帰り道にあるコンビニで買うことにしました。

掃除用洗剤が並ぶ棚に一つだけ、それらしいものがあったけど
でも見たこともないパッケージで、少し不安。

念のため裏に書いてある「用途」を見てみると...。

洗剤派?水だけ派?_a0047092_2201739.jpg


用途/野菜・果物・食器・調理用具・シンク用

野菜・果物??
まさか野菜と果物も洗剤使って洗うの?!
しかも優先順位は野菜と果物の方が先?

とりあえず食器も洗えるということで(?)
そのライオンの「泡のチカラ」を買って帰りました。

気になって帰ってからネットで見てみたら
野菜や果物を洗剤で洗ってる人って意外といるんですねー。

洗う人は、洗剤を水で薄めた液に野菜・果物を入れて洗い
その後水ですすいでるようです。

洗剤で洗うか水で洗うかは賛否両論で
洗剤派は、野菜や果物についてる農薬を取り除けるので
洗剤で洗った方が健康にいい、という意見で
水だけ派は洗剤が野菜などについて体に入ると健康に悪いから
洗剤は使わないという意見のよう。

そこでライオンのホームページのQ&Aを見てみたら
こんなのがありました。

Q:台所用洗剤で洗った後すすぎ忘れた食器を使ってしまいました。
  身体への影響はありますか。
A:台所用洗剤の使用に際して、洗浄後に洗剤が食器に残る場合も含め、
  特に安全性上の問題がないことを確認していますので、
  すすぎ忘れた食器を使ってしまった場合でも、身体への影響はありません。

  (http://www.lion.co.jp/ より)

「特に安全性上の問題ない」んですか!
びっくり。

そういえばニュージーランドでは
食器を洗剤で洗った後、泡を洗い流さずに
そのままタオルで拭いておしまい、という家庭がほとんどでした。
シンクに溜めたお湯に洗剤を注いで
その中で食器をゴシゴシ洗って
取り出したらそのままタオルで拭く...という感じ。

最初は抵抗があったものの、そのうち慣れて何とも思わなくなりましたが
今考えるとやっぱり抵抗があるかも...。

その点、野菜や果物は洗剤を洗い流すわけだから
さらに問題ないのかもしれませんが
それでもちょっと抵抗があるなぁ。

私はどうも「洗剤=体に悪い」という意識があって。

日本国内でも、家によって習慣が違うものなんですね。
カルチャーショックでした。

小さいときから野菜も果物も洗剤で洗っていたという人は
これを読んで「え?水で洗うだけなの?」と
カルチャーショックを受けるのかもしれませんけど。

ちなみにライオンのQ&Aには、さらにツワモノが。

Q:「油っ固」(油を固めて捨てるための粉)を入れた油を
  うっかり料理に使ってしまったのですが大丈夫ですか。


ひぃー。
「あの油、『油っ固』入れた油だった!」と気付いたときは
さぞかしビビっただろうなー。

でもライオンによると、害はないそうです。
# by lingzaidongjing | 2007-05-25 22:55
もどき揚げ
05月23号 星期三

先日テレビで、”カリスマ節約主婦”の
節約なんちゃってレシピが紹介されていて
ちょっと気になっていたので
ホントかなぁ?と思いつつ作ってみました。

カキフライもどきと、エビフライもどき。

カキフライもどきは、くずした豆腐と岩海苔を
にぎって衣をつけて揚げたもの。
前に「伊東家の食卓」でも似たようなレシピが紹介されていて
そちらはもうちょっと複雑で
豆腐に青海苔と岩海苔を混ぜてチーズを中に入れ
焼き海苔で巻いてから衣をつけて揚げていました。

ちょうど焼き海苔がなかったので
海苔以外の材料で、伊東家風を作成。

エビフライもどきは、衣に小エビをまぜ
ちくわにそれをつけて揚げるというもの。

ちくわはこんな感じでつまようじに刺して
衣をつけるらしい。

もどき揚げ_a0047092_193942.jpg


衣をつけたらこんな感じ。
(手前右側がカキフライもどき)

もどき揚げ_a0047092_1934179.jpg


中身は生でも食べられるので
揚げ時間は短くてすみます。
とりあえず試食用だけ揚げてみました。

もどき揚げ_a0047092_1935854.jpg


で食べたんだけど、う~ん。

作り方が悪かったのか
味はやっぱり豆腐と岩海苔の揚げ物と
ちくわのフライでした...。
これはこれで、こういうものだと思えばおいしいんだけど。
ちっとも騙されないよー。

テレビで試食してた人たちは
ホントだ!エビフライだ!なんて言ってたんだけどな。

私の中では、カキフライはカキで、エビフライはエビで作るほうがいい
っていう結論になりました。
おいしかったんですけどね。
# by lingzaidongjing | 2007-05-23 19:13