06月15号 星期五
関東地方は昨日梅雨入りしたばかりですが 今日はお天気が良くて気持ちよかったので はりきってキッチンの中掃除。 常にちゃんと掃除しておけばいいのに 普段の手入れが適当な分、なかなか汚れがしつこくて...。 コンロまわりのタイルにこびりついた油汚れは いつもスポンジでやって苦労しているので どうにか楽に落とせないものかと考えていたら シンク下にこんなもの発見しました。 「激落ちポイポイ」。 水を含ませて、洗剤を使わずに汚れが落ちるというもので ヤカンの外側を磨くために以前買ったものですが 存在すらすっかり忘れてました。 これを使ってタイルをちょっとこすってみたら... すごい! 激落ちする! こんなに飛び散った油で汚れていたタイルが あっという間にこんなにきれいに。(写真じゃわかりづらいけど) 今さらですが、激落ちポイポイって優秀ですね~。 壁って、洗剤とスポンジで掃除すると 洗剤が下にタレたりして大変だったけど これならほとんどタレ落ちないし、タレたとしても水だし。 すっかり楽しくなってしまって いろんなところを激落とし。 気になりだすといろんなところが気になる! もう落ちないと諦めていたゴトクの下のこびりつきも 激落ちでがんばったら落ちました。 夕食の準備をはじめる時間までに もうひとがんばりします。 それにしても最近、主婦ブログっぽいな~。 中国語を休憩中だからですが...。 #
by lingzaidongjing
| 2007-06-15 16:13
06月08号 星期五
今週のはじめに、念願の梅酒を漬けました。 私の中では、おいしい梅酒を作れたら 「一人前の奥さん」というイメージがあるんですが さてさておいしく出来上がるでしょうか。 あまり甘くない梅酒が好きなので 氷砂糖は控えめにしてみました。 今回はホワイトリカーだけど、来年は芋焼酎でも 挑戦してみたいな。 ヘルシー献立はまだ続いています。 旦那さまは少し体重も減ったみたい。 私は変わらないんですけど...。 最近のヒットは、もずく汁! 味付けもずくを汁ごとお椀に入れて 梅干をのせ、かつおダシ汁を注ぐだけなんだけど これが想像以上のおいしさでびっくりしました。 梅干をくずしてからいただきます。 暖かくてもおいしいし、冷や汁にしてもおいしい。 もずくを普通に食べるより、ずっとおいしかったので、オススメです。 #
by lingzaidongjing
| 2007-06-08 18:14
06月01号 星期五
最近、ヘルシー料理に凝っています。 栄養は多くカロリーは控えめで。 今までも多少はバランスを考えて作っていましたが ヘルシーよりおいしさ優先になりがちだったので反省して 今はヘルシーキャンペーン中です。 主婦業にも少し慣れてきて 献立がマンネリ化しちゃってることも気になっていたので 初心に帰って、毎週1週間分の献立を事前に立てることに。 本やネットでいろいろ調べていると 今まで買ったこともなかった食材にも興味がわいて 作ったことのないものに挑戦するようになって、いい感じです。 モロヘイヤも先日初めて買いました。 今までスーパーで見かけても、何に使ったらいいのか 想像もつかなかった葉っぱ、モロヘイヤ。 これって、ネバネバするんですね~。 ぜんぜん知らなかった。 作ったのはモロヘイヤのスープ。 ネバネバトロトロしておいしい! 旦那さまも初モロヘイヤで、好評でした。 奥にあるのはエリンギと寒天でかさ増しした和風ハンバーグ。 肉の量はいつもの半分で。 ネバネバ仲間ってことで モロヘイヤを納豆にまぜてみたりもしましたが 彩りが良くなったくらいで、味はあまり変わらず...。 栄養的にはいいんだけど。 ちなみに納豆には刻んだトマトをまぜるのが好きです。 意外な組み合わせだけど、みずみずしくなっておいしいのです。 もう一つ初めて作ってみておいしかったのは豆乳がゆ。 今まで料理に豆乳を使ったことがなくて こんなにクリーミーになるとは思わなかった! 鶏肉とキャベツがまた豆乳に合うんです。 すっかり気に入って 最近の私のお昼ごはんはこればっかり...。 同じものばっかり食べてたら、ちっともヘルシーじゃないんだけど。 #
by lingzaidongjing
| 2007-06-01 20:03
05月25号 星期五
スーパーで買い物をした帰りに 食器用洗剤を買い忘れた!と気付いたのですが 荷物が重くて、スーパーまで引き返す気になれず 帰り道にあるコンビニで買うことにしました。 掃除用洗剤が並ぶ棚に一つだけ、それらしいものがあったけど でも見たこともないパッケージで、少し不安。 念のため裏に書いてある「用途」を見てみると...。 用途/野菜・果物・食器・調理用具・シンク用 野菜・果物?? まさか野菜と果物も洗剤使って洗うの?! しかも優先順位は野菜と果物の方が先? とりあえず食器も洗えるということで(?) そのライオンの「泡のチカラ」を買って帰りました。 気になって帰ってからネットで見てみたら 野菜や果物を洗剤で洗ってる人って意外といるんですねー。 洗う人は、洗剤を水で薄めた液に野菜・果物を入れて洗い その後水ですすいでるようです。 洗剤で洗うか水で洗うかは賛否両論で 洗剤派は、野菜や果物についてる農薬を取り除けるので 洗剤で洗った方が健康にいい、という意見で 水だけ派は洗剤が野菜などについて体に入ると健康に悪いから 洗剤は使わないという意見のよう。 そこでライオンのホームページのQ&Aを見てみたら こんなのがありました。 Q:台所用洗剤で洗った後すすぎ忘れた食器を使ってしまいました。 身体への影響はありますか。 A:台所用洗剤の使用に際して、洗浄後に洗剤が食器に残る場合も含め、 特に安全性上の問題がないことを確認していますので、 すすぎ忘れた食器を使ってしまった場合でも、身体への影響はありません。 (http://www.lion.co.jp/ より) 「特に安全性上の問題ない」んですか! びっくり。 そういえばニュージーランドでは 食器を洗剤で洗った後、泡を洗い流さずに そのままタオルで拭いておしまい、という家庭がほとんどでした。 シンクに溜めたお湯に洗剤を注いで その中で食器をゴシゴシ洗って 取り出したらそのままタオルで拭く...という感じ。 最初は抵抗があったものの、そのうち慣れて何とも思わなくなりましたが 今考えるとやっぱり抵抗があるかも...。 その点、野菜や果物は洗剤を洗い流すわけだから さらに問題ないのかもしれませんが それでもちょっと抵抗があるなぁ。 私はどうも「洗剤=体に悪い」という意識があって。 日本国内でも、家によって習慣が違うものなんですね。 カルチャーショックでした。 小さいときから野菜も果物も洗剤で洗っていたという人は これを読んで「え?水で洗うだけなの?」と カルチャーショックを受けるのかもしれませんけど。 ちなみにライオンのQ&Aには、さらにツワモノが。 Q:「油っ固」(油を固めて捨てるための粉)を入れた油を うっかり料理に使ってしまったのですが大丈夫ですか。 ひぃー。 「あの油、『油っ固』入れた油だった!」と気付いたときは さぞかしビビっただろうなー。 でもライオンによると、害はないそうです。 #
by lingzaidongjing
| 2007-05-25 22:55
05月23号 星期三
先日テレビで、”カリスマ節約主婦”の 節約なんちゃってレシピが紹介されていて ちょっと気になっていたので ホントかなぁ?と思いつつ作ってみました。 カキフライもどきと、エビフライもどき。 カキフライもどきは、くずした豆腐と岩海苔を にぎって衣をつけて揚げたもの。 前に「伊東家の食卓」でも似たようなレシピが紹介されていて そちらはもうちょっと複雑で 豆腐に青海苔と岩海苔を混ぜてチーズを中に入れ 焼き海苔で巻いてから衣をつけて揚げていました。 ちょうど焼き海苔がなかったので 海苔以外の材料で、伊東家風を作成。 エビフライもどきは、衣に小エビをまぜ ちくわにそれをつけて揚げるというもの。 ちくわはこんな感じでつまようじに刺して 衣をつけるらしい。 衣をつけたらこんな感じ。 (手前右側がカキフライもどき) 中身は生でも食べられるので 揚げ時間は短くてすみます。 とりあえず試食用だけ揚げてみました。 で食べたんだけど、う~ん。 作り方が悪かったのか 味はやっぱり豆腐と岩海苔の揚げ物と ちくわのフライでした...。 これはこれで、こういうものだと思えばおいしいんだけど。 ちっとも騙されないよー。 テレビで試食してた人たちは ホントだ!エビフライだ!なんて言ってたんだけどな。 私の中では、カキフライはカキで、エビフライはエビで作るほうがいい っていう結論になりました。 おいしかったんですけどね。 #
by lingzaidongjing
| 2007-05-23 19:13
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